鹅蛋的营养价值 1、首先，鹅蛋中含有非常丰富的营养成分，比如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等等; 2、鹅蛋中含有很多种蛋白质，但是最主要的还是卵白蛋白，还有蛋黄中的卵黄磷蛋白，这两种蛋白是人体中的完全蛋白。 什么是完全蛋白呢?就是这种蛋白可以完全被人体所吸收，所以这种蛋白对人体极其有利。 3、鹅蛋中还含有大量的脂肪，这种脂肪绝大部分集中在蛋黄内，脂肪中含有较多的磷脂，这种磷脂中一般都是卵磷脂。 说到卵磷脂，大家都不陌生，因为卵磷脂对人的脑及神经组织的发育有重大作用，所以孕晚期吃鹅蛋对宝宝的大脑发育有很好的促进作用。 4、除了鹅蛋中的完全蛋白和卵磷脂外，鹅蛋中含有的矿物质也比较多，而且蛋黄中含有的铁、磷、钙都非常容易被人体吸收。 5、另外，鹅蛋还含有丰富的维生素，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
孕妇吃鹅蛋有什么好处呢 鹅蛋中不但含有完全蛋白，还含有对宝宝大脑发育有促进作用的卵磷脂，再加上各种维生素和矿物质，所以鹅蛋的营养价值要比鸡蛋、鸭蛋高出很多。所以孕妇吃很多好处。 1、可以去胎毒 孕妈妈在孕晚期的时候吃鹅蛋，可以排胎毒，减少宝宝出生后湿疹等皮肤病的发病概率。 吃法，每个月吃10个，最好是每隔一天吃一个。 2、有助于宝宝的大脑发育 刚才咱们分析鹅蛋中的营养成分的时候提到鹅蛋中含有卵磷脂，卵磷脂的作用就是促进大脑的发育，不但促进孕妈妈的大脑发育，还可以促进宝宝的大脑发育。 3、增强孕妈妈的记忆力 孕妈妈在怀孕的时候，由于体内激素的变化，加上身体的不适，会出现心情烦躁，记忆力下降，这个时候孕妈妈可以吃点鹅蛋，帮助孕妈妈提高记忆力。 食用方法：打一个鹅蛋，少许白糖，搅拌均匀，然后放到锅上蒸熟，即可食用。隔一天吃一次，连续吃五天即可。 4、补充氨基酸、矿物质 大家都知道，孕妈妈在孕期需要大量的营养，尤其是氨基酸和宝宝生长发育的矿物质。 鹅蛋中刚好含有孕妈妈所必须的各种氨基酸，维生素，核黄素、硫氨酸以及各种矿物质。这些都非常容易被孕妈妈所吸收，帮助孕妈妈补充一定的营养。 孕妈妈吃鹅蛋的注意事项 1、如果孕妈妈体寒，建议不要多吃鹅蛋，因为鹅蛋是凉性食物，如果吃的话，在孕36周左右的时候，吃五个，每隔一天吃一个。 2、鹅蛋腥味比较重，味道也有些油，所以吃的时候可以放点香油，可以蒸，可以煮。 3、不能与鸡蛋、鸭蛋同食。 4、不能连续吃，吃的过多。 |
