首先，从购买环节上来看，准妈妈们就应该购买新鲜的、活蹦乱跳的鳝鱼，只有这样的鳝鱼，其营养价值才会保存在鳝鱼体内。而如果您为了贪小便宜购买一些已经死亡了，或是将死未死的鳝鱼，那么这些鳝鱼的体内就会含有非常多的其分泌出来的细菌。这对于您来说是一点帮助都没有的，所以您应该购买新鲜的鳝鱼。
鳝鱼是不错的滋补佳品，备孕妈妈和孕产妇都可以食用，不过在食用过程中不宜过量，否则不易消化，易引起身体不适。具体的孕妇吃鳝鱼注意事项我们来看看吧。 1、孕妇本身对鳝鱼过敏的，最好不要吃。 2、供食用的鳝鱼应当由鲜活鳝鱼烹调，不宜采用死了好几个小时的鳝鱼，否则食用后会引起中毒。 3、有瘙痒性皮肤病者忌食。 4、鳝鱼不宜与菠菜搭配，易导致腹泻;鳝鱼也不宜与银杏搭配，会引起中毒，孕妇食用需了解。 5、鳝鱼特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良的孕妇食用，可增强抵抗力和增加营养的吸收，孕妇可适量食用。
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