孕妇可以吃猴头菇吗

怀胎十月，每个做妈妈的女性都是很伟大的，很不容易的，为了肚子里的婴儿能够健康发育，更是加倍的补充身体所需的营养，为了更好的保证胎儿的健康，孕妇也会食用很多的营养品和其他的一些食物，但是不是所有食物都适合孕妇吃的，那么孕妇能吃猴菇饼干吗？

猴头菇能增加白血球数，抑制DNA，RNA代谢，提高机体耐缺氧能力，加速肠黏膜微循环，提高巨噬细胞的吞噬功能，提高人体免疫力，抑制癌细胞的增长，同时猴头菇还可治疗胃、十二指肠溃疡，慢性胃炎(包括胃窦炎)和胃、肠、食道癌。既能治病又能预防，且无任何副作用。 猴头菇饼干属于一种营养食疗食品。可以健胃养胃，孕妇适量吃一点应该是有益无害的，但也不宜食用太多。

猴头菇饼干以它养胃的宣传受到了很多人的购买，价格也比普通饼干贵一些，但是制作饼干的品牌属于药业，孕妇在怀孕的时候要特别注重药品的摄入，有些孕妇可能会担心吃这种饼干会不会因为一些疗效而影响到胎儿啊，孕妇可以吃猴头菇饼干吗？

1、可以吃

孕妇是可以吃猴头菇饼干的，猴头菇饼干并不属于药品，没有含有治疗胃病的效果，所以是可以吃的。猴头菇本身属于比较珍贵的菌类，食用和药用都比较高，对胃部确实有很好的作用，但是猴头菇饼干中猴头菇的含量并没有达到一定的剂量，而且经过加工，营养也有所流失，所以猴菇饼干养胃其实并没有太好的效果。

2、普通食品

猴菇饼干虽然价格比较高，但是功效比较一般，并不具有保健效果，食品的包装上也没有保健一说，所以只能作为普通的食品，只是其中添加了猴头菇，味道不同，其实和普通饼干的差别也不是很大。孕妇可以吃这种饼干，也可以吃普通的饼干。

3、不宜多吃

无论是猴头菇饼干还是普通的饼干，都是主要通过面粉烘焙制作的，其中含有油脂和糖，热量是比较高的，平常人不宜多吃的，孕妇也不宜多吃，饼干中还有一些添加剂，吃多了可能会有不好的影响，所以孕妇偶尔解解馋吃些饼干是可以的，但是要适量哦！

猴头菇富含热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素等等。人们常吃猴头菇可以提高免疫力、延缓衰老、提高睡眠质量等等，既然吃猴头菇有如此大的营养价值,那么孕妇吃猴头菇的好处有哪些呢？

1、补充孕妇的蛋白质

蛋白质含量丰富，可以很好的满足孕妇孕期对蛋白质的需求。100克的猴头菇含量中，就富含蛋白质26.3克，含量非常丰富哦!

2、促进胎儿的器官发育

孕妇吃猴头菇对胎儿也是有非常好的营养价值哦!孕妇在怀孕期间吃猴头菇有助于促进胎儿的组织器官，对胎儿的智力发育非常有用哦!

3、延缓衰老

孕妇吃猴头菇，对孕妇有美容养颜，延缓衰老，都非常有用处哦!所以您还在犹豫什么呢?赶紧吃吃看吧。

4、改善血脂

怀孕的女性如果在怀孕后，如发现有血稠或者是血脂高的情况，可以多吃一些猴头菇，能够在一定程度调整身体血脂。

5、促进血液循环

猴头菇能够增强孕妇自身血液循环能力，这既有利于身体废物排出，也有利于胎儿更好地吸收各种营养。

6、营养丰富

猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优良食品。各类营养元素有利于孕期营养所需。而且猴头菇里的高蛋白质，也是胎儿成长所需要的。

7、不含脂肪

孕妇食用猴头菇，既可以补充营养，还不会增加额外的体重，对已经体重超标的孕妇更为适用。

孕妇吃猴头菇注意事项有哪些呢？众所周知，猴头菇营养丰富，很多人煮汤煮粥的时候都会加一点猴头菇进去，猴头菇有没有搭配禁忌呢？

1、有些人对菌类食物容易过敏，绝对不要食用。孕妇要对自己对哪些食物过敏要有明确了解，易导致过敏或不确定的食物一定不能贸然食用。

2、猴头菇和野鸡肉同食，容易导致出血。

3、猴头菇和白术同食，具有活血滋补的作用，体虚的人可以多吃。

4、保存猴头菇的时候要放在阴凉干燥的地方，否则容易出现发霉虫蛀的情况。

5、保存猴头菇的时候，不能与调味品一起放，比如酸的东西、咸的东西以及有腥味的东西。

6、已经变质的猴头菇是不能吃的，容易中毒。

猴头菇的营养丰富，那么如何烹饪才能让孕妇最大程度的利用其营养成分，达到最大的吸收呢？下边就介绍几种猴头菇的烹饪方式供您参考。

原料：猴头菇 250克、鸡胸脯肉 200克、冬笋50克、白菜100克、黄芪20克、 白术20克

调料：姜5克、大葱5克、酱油5克、料酒5克、盐3克、味精2克、淀粉(豌豆) 5克、植物油20克。

制作方法：

1、黄芪和白术先煎取汁200毫升；猴头菇去掉针刺和老根，切成片；冬笋切片。

2、鸡肉切成块；姜切成片；葱切成段；白菜去掉老帮取用菜心用开水烫一下，盛盘。

3、锅内放油烧至七成热，先炒鸡肉和猴头菇，变色后加料酒、姜片、葱段和酱油炒几下，加药汁和高汤，用小火焖至肉烂，拣去姜、葱，以盐、味精和湿淀粉勾芡收汁，装盘即可。

适用人群：孕早期的准妈妈

健康提示：此菜具有补脾胃、益气血、助消化的作用。

材料：

新鲜猴头菇4朵

青椒，胡萝卜，木耳，腰果

面包糠，鸡汁，盐，花椒面

做法：

1、先用开水把猴头菇烫好，然后泡一个晚上。手撕成小块，挑出小虫子，清洗干净，用手攥出水份。

2、加盐、花椒面、鸡汁、面包糠，搅拌开。

3、下锅炸蘑菇，时间还是比较长，这个时候你可以备其他的菜。

4、木耳、胡萝卜、青椒切好。

5、蘑菇炸好之后，就可以紧接着炸一下腰果。

6、然后炒胡萝卜，再加入木耳，最后放青椒，放少量的盐。

7、蔬菜炒好后，就放入腰果、猴头菇，翻炒几下即可。

材料：

猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片

做法：

1、猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。

2、鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净

3、鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味

小诀窍：

猴头菇要用温水充分泡发，猴头菇不宜放太多，否则汤会有苦味。