在了解了去湿气的食物有哪些后,当然是将它们做成一道道美味又治病的美食,那么去湿气的食谱有哪些呢? 1、薏米红豆汤利尿除湿 原料:薏米、红豆各等份。 做法:薏米和红豆洗净,放入砂锅中,加够足够水;按常法熬成粥就可以。 功效:红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。薏米,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。两者搭配可以利尿、除湿,非常适合体内湿气重的食用。 2、绿豆百合薏米粥健脾去湿 原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。 做法:将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。 功效:夏令健脾、通便、去湿气的典型食疗粥方。 3、木瓜去湿汤 原料:瘦肉250克,木瓜一个,薏米15克,淮山10克。 做法:将上述原料洗净,切好后,放入砂锅中,煲煮3小时,调味就可以。 功效:木瓜健脾消食,薏米除湿,淮山除寒热邪气、补中益气力,三者结合可利水去湿,润肠通便。 4、竹叶泡水清热祛湿 原料:竹叶茶一小撮,冰糖适量。 做法:用沸水冲泡,加盖焖10分钟就可以饮用。 功效:清热,祛湿,利尿。市场上有售竹叶茶,《本草纲目》上说它有清热、解毒、利尿的作用,加冰糖后泡出的茶饮气味清香,是清暑、祛湿的佳品。 5、扁豆瘦肉汤清热祛湿 原料:扁豆100克,陈皮1/四个、猪瘦肉400克,食盐、生姜适量。 做法:把猪肉切块洗净,陈皮、生姜切片;一同放进煲内,加入清水,先用大火煲沸后,改为小火煲1~1.5小时,加入适量食盐便可。 功效:扁豆味甘,性微温,能健脾除湿。本汤可清热祛湿、解脾虚湿困。适用于脾虚有湿,体倦乏力,少食便溏,或水肿;妇女脾虚带下;暑湿者食用。
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