我们先来看看成分，根据联合国粮农组织[的介绍，骆驼奶和牛奶的蛋白含量是相似的，但在其它营养成分上确实存在差别，比如骆驼奶的脂肪、乳糖含量会更低，VitC的含量更高，钙、钠、铁、氯的含量也更高，这也是为什么骆驼奶会更咸。同时，骆驼奶的营养成分，也会受到骆驼的品种、年龄、饲料数量、喝水量等因素的影响的。人类喝奶制品，主要的目的是补充蛋白和钙的需求，牛奶骆驼奶都可以满足这两个需求。不同动物的奶源，营养成分存在差别，这是很正常的，不等于脂肪、乳糖含量更低，钙、VitC含量更高就等于营养更好。比如1-2岁的孩子，通常应该喝全脂牛奶，而不是脱脂牛奶，除非孩子有肥胖或心血管疾病潜在风险；再比如，如果孩子不存在乳糖不耐受，乳糖也可以成为一种能量来源，所以也没必要特意喝低乳糖奶；除非你真在沙漠里，VitC含量高也算不上什么优势，因为水果蔬菜的VitC含量比骆驼奶高多了。说骆驼奶不含过敏原是没有医学常识的，因为任何异体蛋白和人的免疫系统接触都可能引发过敏而成为过敏原。只不过牛奶蛋白过敏的，通常不会对骆驼奶出现交叉过敏，所以可以考虑换骆驼奶，当然还有更可靠的完全水解奶粉。骆驼奶被认为不会过敏，只不过是因为喝的人少，出现过敏的人也更少，所以更少被关注。
宣传骆驼奶有特殊功效，并不止国内，国外也有，只不过在他们不宣传“补肝益肾、养阴解毒”这些功效，而是宣传对糖尿病、自闭症、克罗恩氏病、多发性硬化症、阿尔茨海默氏症等疑难杂症有用。那实际呢？和绝大多数的保健食品差不多，这些功效的依据，要么是来自一些动物试验，要么来自一些小样本低质量研究，都没有高质量的研究证据支持，所以基本都是虚假宣传。在国内这样宣传可能没有人管，但在国外可能就会被警告，比如在美国一家骆驼奶卖的特别火的公司，叫“沙漠农场”，就因为宣传上面这些功效，而收到了FDA的警告,警告信[2]里说“你们的产品通常不被认为安全而且有上述的作用….应立即采取措施纠正，否则可能会被采取法律行动而不另被通知…”所以，总的说来，从营养成分上来看，骆驼奶和牛奶都可以成为奶制品的一种选择，它们的营养成分存在区别，但并不等于骆驼奶营养更好。骆驼奶对疾病的特殊功效，也没有可靠的证据支持，如果不是图新鲜，或者为了特别的口味，是不值得花更多的钱去喝骆驼奶。
骆驼奶没有特别营养，也没有特别功效，那为什么还会走红呢？这是商业营销的结果。在奶制品里，牛奶早已规模化生产，牛奶制品很普及，价格也比较便宜，要想在标准化的产品里脱颖而出，需要找营销上的亮点。所以商家要么强调奶源（新西兰、澳大利亚、荷兰...），要么强调自己的奶蛋白含量高（特X苏），再过来就是在牛奶里加一些别人没加的东西然后神化，比如乳铁蛋白、益生菌之类，以此来制造差异性，把普通奶粉卖出高价来。有的商家就干脆放弃标品，走那些小众奶的路线，比如羊奶，马奶，骆驼奶。这些小众奶在成分上和牛奶也会差异，差异虽不等于更好，但营销上就可以利用信息的不透明，在差异性上做足文章。比如资助一些研究，弄出一些在疑难杂症上若有若无的功效来，再利用监管的空白，大肆宣传这些没谱的功效，然后抓住大家宁可信其有不可信其无的心理，去花高价去购买，赚取高额的利润，这就是征智商税的方式，骆驼奶就是这样被营销走红的。
对于这些层出不穷的网红食品，我们需要知道的是：1.任何一种食品都没有不可替代的必须营养成分，食品也都没有治病的功效，买某种食品，除了因为好吃或食品安全，你不需要因为其它理由而多花一分钱。2.自愈疾病和无法治愈的疑难病症，是最容易征智商税的问题，凡是宣传对多种疑难杂症有用的药品、食品、保健品，就是智商税产品。
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