美国《生活科学》网站 2006 年 5 月 20 日报道，一项新的研究发现，食用畜产品尤其是牛奶制品的妇女生育双胞胎的几率要比不食用牛奶制品的女性大 5 倍。 研究人员称，食用牛奶制品导致妇女生育双胞胎几率增加的原因也许和喂养奶牛时添加的生长激素有关。 在生长激素的作用下，动物和人体的肝脏会释放出生长蛋白质，科学家称之为 IGF。 IGF 在血液内循环，进入了动物的奶中。因此食用奶制品就会增加体内 IGF 生长蛋白质的含量。 科学家通过检测发现，坚持素食主义的女性体内的 IGF 浓度比食用牛奶制品的女性低 13%。所谓的素食主义者就是指完全不吃任何动物食品的人。 位于纽约长岛的犹太医学中心的加里·斯坦曼是这个研究项目的领导者，他说 IGF 能够促进排卵作用，也许有助于胚胎在发育早期存活。 加里·斯坦曼说：“双胞胎的出生比率增长的势头一直持续到 20 世纪 90 年代，这是为增加牛肉和牛奶产量而对奶牛采取生长激素疗法所导致的结果。” |
