营养提示：猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素e、维生素K等成分。如果怀孕期间有焦虑、失眠、神经衰弱等问题，吃猪蹄是个很不错的食疗方法方法。 准备食材：猪脚500克、大红枣30克、花生米30克、姜5片、葱5克、食用油1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、清汤1升 做法： 步骤1：猪脚洗净砍成块，大红枣、花生米用水泡透，生姜去皮切片，葱切段。 步骤2：锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。 步骤3：将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻。 步骤4：加入清汤。 步骤5：加入大红枣、花生米、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐调味即可。 烹饪小贴士： 如果没有清汤的话，可以用清水代替。
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