怀孕9月精选补蛋白质食谱：莲藕烧猪手 食材： 猪蹄2只、藕1节、色拉油少许、食盐少许、葱2段、姜6片、料酒少许、生抽适量、老抽适量、胡椒粉少许。 做法： 1、猪蹄洗净清理干净后剁成小块，莲藕去皮切块。 2、烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪蹄进去焯水。 3、然后捞出清洗干净后沥干水份。 4、热锅下油，下入葱姜片炒香，再放猪蹄煎至两面微黄。调入盐，生抽，老抽，白糖，腐乳，炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒。 5、加入清水，水量刚没过猪蹄就行。大火烧开后下藕块，再次烧开后转小火，盖盖焖煮约一个小时左右;开盖收汁后加少许胡椒粉提味即可。 功效：莲藕、维生素c和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。 |
