怀孕之后的你，是否在苦恼“每天要吃什么呢？”由于准妈妈现在是两个人在吸收营养，要特别注意入口的食物，因为一不留神吃错了食物就有可能给自己和胎宝宝带来不利影响。因此，在饮食上的选择需要十分谨慎。 为了补充营养，很多准妈妈喜欢喝高油的汤，殊不知过于油腻会使准妈妈增加体重超标的危险，也不利于身体健康。 今天，准妈妈有口福了！为大家介绍一道有荤有素的汤品，这道汤虽然清淡，但营养却不含糊，保证准妈妈喝了一碗还想再来一碗。
菠菜鸡肉丸子汤
做法 1.准备好食材：鸡脯肉200g，菠菜150g，金针菇50g，樱桃番茄120g，胡萝卜60g，葱末8g，蒜末10g，玉米淀粉15g，鸡蛋清1个，盐1g，植物油8g，耗油8g，水1200ml，盐0.5g，胡椒粉1g。
2.菠菜焯水（去草酸），中火煮至变软；切碎。
3.切碎的菠菜中加入0.5g盐，搅拌均匀，静置5分钟后挤掉多余的水分。
4.鸡脯肉放入辅食机中搅碎。
5.将搅碎的鸡脯肉与菠菜碎、胡萝卜碎、蒜末、玉米淀粉倒入同一个大盆中，加入蛋清、盐1g、植物油、蚝油搅拌均匀。
6.搅拌好后用汤匙挖出适量丸子料，再用两根汤匙调整形状。
7.在锅中加入1200ml水煮沸，以次加入樱桃番茄、金针菇与之前做好的鸡肉丸子。
8.中火煮至鸡肉丸子全部浮起，加入胡椒粉1g、盐0.5g，中火再煮1~2分钟，加入葱末即可。
9.成品。
营养价值
鸡胸肉高蛋白低脂肪，搭配多种蔬菜、菌类营养丰富，补充营养的同时，也有能够避免准妈妈营养摄取过多而发胖哦。
小贴士
搅拌丸子时要朝同一个方向搅拌，这样做出来的丸子口感更好。 |
