进入孕晚期之后，也就意味着准妈妈生产的倒计时开始了。生产是一件非常消耗精神和体力的事情，我们除了要在心理上做好准备之外，在身体上也要通过食物储备体力。 所以现在的准妈妈要多补充营养，可以多吃一些牛肉。
牛肉含有哪些营养元素？ 1.含铁 造血所需的必备物质就是铁元素。比起鸡、鱼种来说，牛肉所含的铁元素较多，非常适合给准妈妈补充营养。若是准妈妈有贫血 症状，就更适合吃牛肉了。 2.含锌、镁、维生素B6 锌和镁都有助于合成蛋白质，可以促进肌肉生长。当锌与谷氨酸盐、维生素B6共同作用的时候就可以提高免疫力；镁可以增加胰岛素合成代谢的效率。 3.含蛋白质和氨基酸 牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以提高准妈妈的免疫力，减少疾病的感染几率；而且对胎宝宝的生长发育有好处。 《本草拾遗》中说到，牛肉的作用为“消水肿，除湿气，补虚，令人强筋骨、壮健”。因此，可以看出，牛肉营养丰富，而且对人体健康具有很好的食疗作用。
食谱1：牛肉粥 食材准备： 牛肉适量，牛肉汤600ml，米适量，少许盐。 步骤： 1.将米洗干净，用清水浸泡1个小时左右。 2.牛肉用清水浸泡1个小时左右，并洗净血水。 3.锅内烧水煮沸，牛肉放进沸水煮熟之后捞出来，沸水为牛肉汤，留着备用。 4.将牛肉切成碎末或者放入搅拌机里面搅成碎末（搅拌机里面可加入少量牛肉汤）。 5.在泡开的米中加入牛肉汤，而后进行熬煮成粥。 6.粥熟了之后，加入少许盐搅匀，再加入牛肉末再煮1～2分钟即可。 4.将粥盛入碗中，就可以食用。 小贴士： 这碗粥比较清淡，有些重口味的准妈妈可能会加辣椒等调料品加重味道，不建议加其它调料。
食谱2：胡萝卜炖牛肉 食材准备： 胡萝卜300g，牛肉200g，油1汤匙，盐1/2汤匙，姜10g，清水1L，葱适量，胡椒粉少量。 步骤： 1.将胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块；牛肉切块。 2.葱洗净切段，姜洗净去皮切片。 3.锅内热油，葱姜下过煸炒。 4.然后再锅内加入清水，放入牛肉块，用大火炖至软烂。 5.加入胡萝卜块之后调成中火。 6.姜胡萝卜煮烂之后，加入盐和胡椒粉。 7.将所有食材炒匀之后，盛入碗中就可以食用 小贴士： 胡萝卜炖牛肉的汤汁也很美味，可以拌饭吃。 |
