材料： 豆腐200克、笋片100克、香菇100克、 蚝油适量、盐少许。
制作方法： 1、将香菇去掉根部，洗净，切成厚片。 2、豆腐切成厚片，用沸水焯一下，捞出，控干水分，待用。 3、锅中热油，放入豆腐片煎一下，待表皮煎黄后放入笋片、香菇和蚝油炒匀，放一点点水，用中火烧5分钟即可关火。 4、尝一下味道，如果感觉有点淡可适量加少许盐调味。 营养小提示： 1、豆腐具有宽中和脾、生津润燥、清热解毒的功效。 2、笋片香菇烧豆腐可为孕早期的准妈妈提供丰富的蛋白质、多糖、钙、磷、铁、锌等营养成分，也可满足准妈妈和胚胎对各种营养素的需求。 3、蚝油味道咸鲜带甜，能刺激准妈妈的食欲。 |
