莲子猪肚：
适于营养不良或身体消瘦的女性滋补身体。莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等。 具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。
主料： 猪肚500克、莲子50克
调料： 芝麻油10克、盐1茶匙、 葱5克、姜5克、 大蒜3克
做法 1.准备食材：猪肚500克，莲子50克，盐3克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)3克，香油10克。 2.步骤1：莲子洗净、去心。 3.步骤2：猪肚洗净，内装水发莲子(去心)，用线缝合。 4.步骤3：将放有莲子的猪肚放入锅内，加清水，炖熟透。将炖熟透的猪肚捞出晾凉，切成细丝，同莲子放入盘中。 5.步骤4：葱、姜均洗净，葱切段，姜切丝。大蒜去皮洗净，拍剁成蒜蓉。 |
