腰果百合炒鱼丁
原料： 草鱼 350 克，腰果 70 克，鲜百合 50 克，红椒 15 克。 盐 4 克，鸡粉 2 克，味精少许，水淀粉、食用油各适量。 做法： 1.洗净的红椒切小块； 2.草鱼去皮去骨，切丁，装入碗中； 3.加盐、味精拌匀，加水淀粉、食用油腌渍； 4.热锅注油，放入腰果，炸约半分钟至熟，把炸好的腰果捞出备用； 5.用油起锅，倒入鱼丁，炒至变色； 6.倒入红椒、百合，炒匀； 7.加少许料酒、盐、鸡粉，炒匀调味； 8.倒入适量水淀粉勾芡，加入炸好的腰果，快速拌炒均匀即可。
营养功效：
腰果营养丰富，具有补充体力和消除疲劳的良好功效，还能使干燥的皮肤得到改善。同时还可以为孕妇补充铁、锌等。 注意！孕妇在怀孕期间可以吃百合但不要过量。 |
