鲫鱼肉质细嫩,营养价值很高;准妈妈吃鲫鱼,除了可以摄取丰富的营养元素外,还可预防早产,促进胎宝宝的脑部发育。鲫鱼竟然有这么多的功效?其实这是因为鲫鱼肉中除了含有优质蛋白质、适量的脂肪、丰富的维生素和无机盐外,还含有较多的不饱和脂肪酸――二十碳五烯酸。二十碳五烯酸具有扩张血管的作用,可以使胎盘的螺旋动脉扩张,并保证足够的营养物质输送给胎宝宝,促进胎宝宝的生长发育,还能降低准妈妈早产的风险。 除此之外,鲫鱼对产后通乳很有帮助,准妈妈也可以经常食用。 今天推荐的这道木瓜鲫鱼汤味道非常好,除鲫鱼的鲜美外还融入了木瓜的香甜,值得准妈妈尝试。
木瓜鲫鱼汤
食材准备: 鲫鱼1条,木瓜150g,姜适量,葱末适量,盐适量。 做法: 1.鲫鱼清洗净,去鳃去肠,洗净;木瓜洗净,去皮切块。
2.将鲫鱼放入锅中煎,两面煎好后,将油倒出;加适量清水。
3.烧开后倒入木瓜和姜片,煮约20分钟。
4.待汤变白,加入适量葱末、盐调味即可。
营养功效
木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素c,有很强的抗氧化能力,增强人体免疫力,帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭,可以预防感冒、咳嗽等。 木瓜鲫鱼汤清淡可口,能开胃,助消化,且含有丰富的蛋白质和氨基酸,有助于增强准妈妈和胎宝宝的体质。
小贴士
鲫鱼的刺比较多,准妈妈在吃的时候要小心哦。 |