鲜贝的营养非常丰富，高蛋白，低脂肪，易消化，而且肉质鲜甜，是备孕女性、孕妇和产妇晚餐的最佳食品。 准备材料：鲜贝150克、荷兰豆(煮)100克、色拉油少许、食盐适量、料酒适量、淀粉少许、水淀粉适量。 步骤1：豌豆洗净。锅中水烧开，放入豌豆烫一下，十秒捞出沥干。 步骤2：鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿，放入姜丝拌匀。 步骤3：锅烧热放油，油温热的时候倒入腌制好的鲜贝，滑炒开。 步骤4：加入半汤匙料酒炒匀，看到鲜贝肉由透明转为白色，立即倒入烫过的豌豆粒。加入一些盐，快速翻炒均匀后，倒入少许调好的水淀粉，勾个薄薄的芡汁即可出锅。 |
