主食：黑芝麻杏仁米糊
原料： 主料：杏仁 15 克，大米 90 克，黑芝麻 30 克。 辅料：白糖 30 克。 做法： 1.将黑芝麻、杏仁、大米分别用清水浸泡半天，要经常换水，备用。 2.把杏仁捞出，去皮，然后将黑芝麻、大米捞出，与杏仁混合在一起碾成糊状，备用。 3.将洗净的锅置于火上，放入少许清水，烧开，加白糖溶化后把黑芝麻杏仁米糊缓缓倒入，拌成糊状，熟后，即可食用。 特点： 可润肠通便，益气健脾。适用于孕中期肠道蠕动减慢而致的便秘。
主菜：干煸鳝鱼丝
原料： 主料：鳝鱼肉 70 克，芹菜 50 克。 辅料：豆瓣酱 7 克，食用油 7 亳升，香油 2 亳升，白醋、姜、盐各适量。 做法： 1.将鳝鱼、芹菜洗净切丝，姜去皮切丝。 2.在锅内加入油烧热，将鳝鱼丝炒散至没有水分时盛出。 3.锅内放油、姜丝、盐、豆瓣酱煸香，放入芹菜再炒片刻；放入白醋、香油、鳝鱼丝，翻炒片刻即可。 特点： 色泽美观，脆香适口，含有丰富的铁元素和膳食纤维。
小菜：拌竹笋
原料： 主料：竹笋 500 克，莴苣 250 克。 辅料：香油、白糖、盐、姜各适量。 做法： 1.将竹笋剥壳洗净，切成滚刀块，放入开水锅中煮透捞出，控净水，放入小盆内。 2.将莴苣削去外皮，洗净，切成滚刀块，放入开水中烫一下，捞出，控净水，盛入小盆内。 3.将姜洗净，用刀拍散切成末，撒入小盆内，再放入白糖、盐、香油，拌匀，装入盘中即可。 特点： 黄绿相间，香脆爽口。含有丰富的钾、磷等矿物质和多种维生素。 |
