很多孕妈妈都希望自己将来出生的宝宝聪明健康,因此对于饮食都非常注重质量,那么吃什么可以让胎宝宝以后更聪明呢? 1. 吃些鱼、动物脑、动物内脏、乳制品、蛋类及豆制品,以满足孕妈妈和胎宝宝对磷脂、糖脂的需要。 2. 多食富含维生素、矿物质的蔬菜、水果、杂粮。 B 族维生素与胎宝宝的智力发育密切相关。维生素 B6 缺乏可导致脑功能发育迟缓,影响胎宝宝脑发育过程中脱氧核糖核酸 (DNA) 的合成。 3. 食用碘盐或经常吃些富含碘的海产类食物,如海带、紫菜及海产鱼类。 碘被称为“智慧之泉”,是孕妈妈必需补充的营养成分。
推荐食谱
豆腐海带 原料: 炸豆腐 200 克,海带 100 克, 胡萝卜 200 克,豌豆 50 克,酱油、白糖、盐、水淀粉、食用油各适量。 做法: ① 将胡萝卜去皮,切滚刀块;海带焯水。 ② 锅上火放油烧热,倒入炸豆腐、海带、豌豆、胡萝卜块炒匀,加适量水、酱油、白糖、盐,用小火煮30分钟后,用水淀粉勾芡即成。 紫菜鸡蛋饼 原料: 紫菜(干) 30 克,鸡蛋 50 克,盐、植物油各适量。 做法: ① 将紫菜泡发,撕成丝,沥干水分;将鸡蛋磕入碗中打散,与紫菜、盐,搅匀。 ② 将炒锅置火上烧热,加入植物油,待油烧至六成热后加入拌好的鸡蛋,改用小火先将一面煎黄,再煎另一面,两面煎熟即可。 |