营养提示:
莲营养多样,包括维 A、B、C,淀粉,蛋白质等等,且各个部分用不同的方法处理,可发挥不同功效。
榴莲味道已经非常独特,再放其他的也会被榴莲的香味和甜味所遮盖,倒会影响了榴莲披萨的味道,榴莲加上马苏里拉奶酪,很完美的搭配。
使用材料:
饼皮:高筋面粉 120 克,牛奶 80 克,橄榄油 5 克,白糖 10 克,酵母 2 克 馅料:榴莲果肉两块、马苏里拉奶酪 100 克 步骤: 1、将饼皮中橄榄油以外的材料混合均匀,揉至光滑,再加入橄榄油,揉匀后放温暖处发酵至二倍大 2、发酵好的面团取出排气,滚圆静置5分钟,擀成大小合适的饼皮 3、铺在抹了橄榄油的披萨盘内,可以用手将饼皮整形,使之大小厚薄均匀合适,再用叉子在披萨皮上扎一些小孔 4、榴莲打开,取出两块果肉 5、马苏里拉奶酪切丁 6、榴莲去核后用保鲜袋压扁,或者用搅拌器打匀 7、将少许马苏里拉奶酪,铺在饼皮上 8、铺上一层厚厚的榴莲果肉,再 撒上一层马苏里拉奶酪
9、放入预热好的烤箱,205 度、15 分钟左右 10、至奶酪完全融化,饼皮变色即可 11、如果你喜欢,也可再加点芒果、椰果什么的搭配 一口咬下去,柔软的果肉、酥软的饼皮,香甜美味、唇齿留香,美味,真的是美味! |