原料：
洋葱 80 克，豆干 120 克，猪瘦肉 80 克。盐 3 克，鸡粉 3 克，水淀粉 7 毫升，生抽 4 毫升，食用油适量。
做法：
1.将洗净的豆干切成条；去皮洗净的洋葱切成丝；洗好的瘦肉切成片，改切成丝。 2.肉丝装入碗中，加入盐、鸡粉，倒入适量水淀粉，拌匀，加入适量食用油，腌渍 10 分钟至入味。 3.锅中倒入适量食用油烧热，下入腌渍好的肉丝，翻炒至肉丝转色，倒入豆干，拌炒片刻，放入洋葱，快速翻炒均匀。 4.放入适量盐、鸡粉、生抽，炒匀调味，倒入适量水淀粉，拌炒至食材入味，盛出，装入盘中即可。 洋葱中的有效成分有稀释血液浓度、改善大脑供氧状况的作用，适量的食用洋葱有利于消除孕期的紧张心情。 猪肉富含铁且极易被人体吸收，含有优质蛋白质，有助于孕妇自身机体的需要。 |
