健康提醒：脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，适合孕期补钙哦。 主料：猪脆骨500g。 配料：青尖椒1个、洋葱1/4个、葱1/2根、姜三片、蒜2瓣。 调料：豆豉1大勺、六月鲜豆瓣酱1大勺、海鲜酱油1大勺。 做法： 1、猪脆骨用清水洗净； 2、锅中烧水，水开后放入脆骨； 3、焯烫两分钟，捞出脆骨，再次过清水洗去浮沫； 4、青尖椒切块，洋葱切块、葱切小段； 5、准备豆豉和六月鲜豆瓣酱； 6、锅烧热，放少许橄榄油； 7、待油烧热，放入葱、姜、蒜爆香； 8、放入猪脆骨翻炒； 9、炒至变色，放海鲜酱油； 10、翻炒3分钟，加入豆豉； 11、放入青椒和洋葱，继续炒2分钟； 12、加入豆瓣酱，翻炒均匀即可。 |
