轻松补锌，牡蛎南瓜羹

富含锌的动物性食物有牡蛎、畜禽肉及肝脏、蛋类、海鱼，植物性食物的含锌量一般较低，主要存在于谷类、豆类的胚芽及坚果，精加工过程可导致锌丢失。

材料：

南瓜 100 克，鲜牡蛎 50 克。

调料：

盐、葱丝、姜丝各适量。

做法：

1. 南瓜去皮、瓤，洗净，切成细丝；牡蛎洗净，切成丝。

2. 汤锅置火上，加入适量清水，放入南瓜丝、牡蛎丝、葱丝、姜丝，大火烧沸，改小火煮，盖上盖熬至呈羹状关火，放入盐搅匀即可。