皮下脂肪有维持正常体温的作用，内脏器官周围的脂肪能缓冲外力冲击，保护内脏。 此外，脂肪还能促进脂溶性维生素A、维生素D、维生素e、维生素K 的吸收，有助于宝宝牙齿和骨骼的发育。
1. 缺乏症状
免疫力低下容易感冒；记忆力低下；视力较差；经常感到口渴，出汗较多；皮肤干燥，面无光泽，头发干枯，头皮屑多，甚至患上湿疹； 极度缺乏时体重不增加，身体消瘦，生长相对缓慢。还会造成脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K 的缺乏，从而发生相应的疾病。
2. 营养师告诉你
宝宝不能进食过多脂肪，否则容易引起肥胖、智力发育较同龄儿缓慢、运动能力差等表现。 冬天，身体需要较多的热量保暖；活动量大的时候，应该给宝宝适量多吃一些高脂肪食物。
3. 正确摄入
每克脂肪能提供热量 9 千卡。婴儿对总脂肪的需要高于成人，脂肪是婴儿最主要的热量来源，0～6 个宝宝脂肪提供的热量占每日总热量的45% ～ 50% ； 7～12 个月宝宝脂肪提供的热量占每日总热量的 35%～40%。
进入幼儿期，伴随着生长发育的持续以及生长速率相对减缓， 同时随着膳食从以奶类为主过渡到以其他食物的混合膳食为主，宝宝对脂肪总量的需要也会逐渐减少，对脂肪酸的需要也会逐渐接近成人。
但 3 岁以内的宝宝，由于大脑发育的特点，对 DHA 仍然有较高的需求。
4. 营养素搭配宜忌
补充脂肪类食物的时候可以适量补充一些含有维生素A、维生素D 的食物，因为维生素A、维生素D 是脂溶性的，与脂肪一起食用能够更好地被吸收。
5. 食物摄取途径
除了母乳喂养的婴儿脂肪来源于母乳外，宝宝的膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及坚果和植物的种子。 富含脂肪的食物有畜肉、禽蛋、动物油脂、植物油、坚果、大豆类等。 |
