健康提醒：蛤蜊不仅味道鲜美，而且是一种低热量、高蛋白的食物，因此对于孕期爱美的准妈妈来说绝对是一个不错的选择哦。
原料：蛤蜊干、冬瓜、猪肉末、枸杞、葱姜、料酒、盐、糖、生抽、香油。 做法： 1、蛤蜊干水泡软后去掉沙囊(黑色部位)。 2、猪肉馅加入葱姜末、料酒、油、盐、糖、生抽、香油，顺一个方向搅拌均匀至肉馅上劲。 3、冬瓜切片，摘去砂囊的蛤蜊干反复洗净。 4、炒锅热油，放入姜蒜煸炒出香味。 5、放入泡好的蛤蜊干翻炒片刻，再放入冬瓜翻炒。 6、锅里加入水大火煮开后，中小火煮至汤汁变白，冬瓜变半透明状。 7、将肉馅搓成肉丸，下入锅中煮开。 8、煮开后，调适量盐，撒葱花即可 。 |
