健康提醒：茶树菇富含蛋白质、B族维生素、铁等营养素，有强健脾胃、增强人体防病能力的功效，还能缓忧虑和紧张的情绪。 准备食材：豆腐1块、茶树菇1小把、荷兰豆适量、食盐1茶匙、蚝油1茶匙、食用油1/2汤匙、姜2片 步骤1：茶树菇去掉根部，用清水浸泡约1个小时。 步骤2：将浸泡好的茶树菇剪成段。 步骤3：将豆腐切成厚度为0.5厘米的片，备用。 步骤4：荷兰豆洗干净，去掉蒂头，撕掉丝。 步骤5：热油锅，煸炒姜片，然后将豆腐放入锅中煎到两面金黄。 步骤6：然后将豆腐挪开，放入茶树菇和口蘑炒香。 步骤7：然后将茶树菇和豆腐翻炒均匀。 步骤8：将蚝油和少量水调成酱汁。 步骤9：将酱汁倒入锅中，炒匀之后换成小火，焖煮5分钟，再调入盐。最后放入荷兰豆，将荷兰豆炒软。 步骤10：将炒好的茶树菇豆腐盛入盘中即可。 |
