鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 准备食材：鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量 第一步，香菇泡软切小粒。 第二步，鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。 第三步，砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。 第四步，粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末即可。 小贴士 1、煮粥时加入一匙的橄榄油或者色拉油，煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮，同时也让粥更香，更滑，更醇厚; 2、煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时，让米粒膨胀开。 3、先用大火煮开，再转文火既小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。 |
