健康提醒：此家常菜，色泽碧绿质地脆嫩，味道鲜美，清爽适口，富含多种维生素，适合孕妇食用。 原料：牛里脊肉180克，芹菜100克，姜、蒜、料酒、生抽、香菜、白糖、植物油适量。 做法： 1、将牛肉洗净沥干，横切成丝；芹菜剪去根与叶子后洗净，切成约3厘米的段;生姜切丝，大蒜去皮切片，香菜洗净切成段。 2、热锅放油，入牛肉丝炒散后继续煸炒，要一直将水分炒干。 3、加入2小勺料酒，炒匀；再下入生姜、大蒜、继续讲牛肉煸酥。 4、下入芹菜，再加入适量的盐、少许白糖，炒至芹菜断生后放入香菜与生抽，炒匀后即可出锅。 |
