猪肉不能与香菜同食 香菜具有去腥味的功效，因此许多未准妈妈喜欢吃猪肉时加上香菜调味，但香菜与猪肉滋腻，助湿热而生痰，二者同食无益，一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。 猪肉不能与大豆同食 猪肉不宜与大豆同食，因为豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常与猪肉中的蛋白质和矿物质元素形成复合物，干扰和降低人体对营养元素的吸收，从而影响二者的可利用性，降低利用效率。 猪肉不能与牛肉同食 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，这主要是从中医角度来考虑。一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。 猪肉不能与羊肝同食 这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。因此一个性味虚热，一个入胃湿热，两者同食不利于准妈妈的身体调适。 |
