安胎美食——白烧蹄筋

材料：

水发猪蹄筋250克、熟火腿80克，菜心、葱段、生姜、精盐、料酒、鸡油、植物油、鲜汤各适量。

制作方法：

1、蹄筋切成3厘米长段，汆水；

2、火腿切片备用；

3、菜心洗净焯熟，铺盘底；

4、锅上火放油烧热，投入生姜、葱段爆香捞去，倒入鲜汤、蹄筋、火腿片烧片刻，加入精盐、料酒，淋入鸡油，起锅装盘即成。

健康小提示：

1、白烧蹄筋软烂滑黏、香味浓郁；富含胶原蛋白，具有健脾益胃、养血安胎的作用；

2、适宜广大孕妇食用，尤其对于习惯性流产、孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀的孕妇有较好的食疗效果。