健康提醒：食用猪肝能补充维生素B2，可以补充机体重要的辅酶，帮助机体清除毒素。 准备食材：猪肝100克、青蒜10克、红甜椒30克、生姜5克、盐1/2茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、淀粉适量、油适量 步骤1：将猪肝清洗多次，然后浸泡30分钟，中间换水3-4次。 步骤2：将清洗好的猪肝沥干水分切成丝。 步骤3：猪肝中加料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。 步骤4：葱洗干净，切段。 步骤5：甜椒、生姜洗干净，切成丝。 步骤6：热油锅，放入猪肝丝、姜丝，用大火煸炒直到猪肝变色，盛出沥干油。 步骤7：锅中剩下的油烧热，放入炒好的猪肝、青蒜、甜椒，快速翻炒。 步骤8：最后加入盐调味，翻炒均匀。 步骤9：将炒好的猪肝丝盛入盘中即可。 |
