原料： 紫菜 40 克、豆腐 300 克、番茄 100 克、盐 2 克、鸡精适量、小米面 10 克 制作方法： 1、紫菜先用空的锅略烘，再洗干净 2、用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。 3、豆腐切成小方粒备用 4、番茄切成小块，烧热锅，加油约 2 汤匙 5、放下番茄略炒，加入水，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮 6、以 1 汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐、加鸡精调味，便可关火进食 健康提示： 1、紫菜豆腐羮含大量钙质的食品，帮助骨骼生长。豆腐含丰富的钙质；紫菜等海藻食物含丰富的碘质，碘是甲状腺素的基本原素，对生长发育及新陈代谢是非常重要的。 2、碘，是人体中一种必需的微量元素。因为碘是体内甲状腺激素合成的基本原料，缺碘即可致甲状腺激素的合成和分泌减少。甲状腺激素可促进蛋白质的合成并促进胎儿生长发育，在人体的生长发育以及生命活动的全过程中都是至关重要的。 |
