一般来说,孕吐反应在早上会比较强烈一点,这多多少少会影响准妈妈早餐的食欲。早餐对于准妈妈身体所需营养的补给非常重要,不能因为孕吐而不吃。 建议准妈妈在早餐前可以先散散步、做做操或参加家务劳动等,激活器官功能,促进食欲,加速前一天晚上剩余热量的消耗,以产生饥饿感,促使准妈妈多吃早饭。
燕麦南瓜粥
材料:燕麦30g,大米50g,小南瓜1个,葱花适量。 调料:盐适量。 做法: 1.南瓜洗净,削皮,切成小块; 2.大米洗净,用清水浸泡1小时; 3.锅置火上,将大米放入锅中,加水,大火煮沸后转小火煮20分钟; 4.放入南瓜块,再煮10分钟; 5.最后加入燕麦,继续用小火煮10分钟; 6.出锅前加盐调味,再撒上葱花即可。 营养解析: 燕麦的锌含量在所有谷物中最高,而且含有丰富的维生素B1、氨基酸、维生素e等。 同时燕麦内含有一种燕麦精,具有谷类特有的香味,能刺激食欲,特别适合孕早期有孕吐症状的准妈妈食用。
香干芹菜
材料:香干、芹菜各100g,红椒丝50g,葱花、姜丝各适量。 调料:盐、植物油、鸡精各适量。 做法: 1.将芹菜去叶、洗净,在开水中略焯一下,切成寸段,香干切条; 2.热油加葱花、姜丝炝锅; 3.加入香干煸香,再下芹菜段和红椒丝翻炒至熟; 4.最后加盐、鸡精调味即可。 营养解析: 此菜补充钙元素,增加膳食纤维,预防孕期便秘。
什锦糙米饭
材料:大米、糙米、瘦肉丝、香肠各100g,鲜香菇50g。 调料:酱油、料酒、淀粉各适量。 做法: 1.大米、糙米分别淘洗净;糙米用水浸泡约2小时; 2.瘦肉丝用料酒、酱油、淀粉拌匀腌入味; 3.香菇去蒂洗净,切丝,焯水备用,香肠切丝备用; 4.电饭锅或煲锅中倒入适量水,放入大米、糙米煮至五成熟; 5.放入瘦肉丝、香肠丝煮至饭熟,放入香菇丝焖5分钟即可。 营养解析: 糙米富含膳食纤维及B族维生素,孕早期食用,有助缓解孕吐反应。 |