婴幼儿配方奶粉是宝宝在 3 岁以内最主要的营养来源，其主要原料是牛奶，但有很多宝宝在喝了含牛奶的婴幼儿配方奶粉、牛奶或其他乳制品后，出现呕吐、腹泻、皮肤瘙痒、皮疹等所谓的“过敏症状”，我们称为“牛奶蛋白过敏”。 牛奶蛋白过敏是宝宝比较常见的食物过敏，也是很多宝妈的烦恼。接下来是关于牛奶蛋白过敏的解疑答惑时间！
牛奶蛋白过敏的原因 乳制品中含有一些宝宝从来没有接触过的蛋白质，这些蛋白质是大分子物质，需要在体内被分解为肽链，再分解为氨基酸这种小分子物质才能被宝宝利用。 但是大分子蛋白还没被分解的时候，对宝宝的身体来说是入侵者，即引起宝宝过敏的元凶-过敏原。宝宝的免疫系统与这些入侵者进行抗争，发生一系列生化反应，如果宝宝的身体承受不了这些反应，就会出现过敏症状。
发生牛奶蛋白过敏的常见情况 牛奶蛋白过敏的宝宝大都接触过普通的牛奶配方奶粉，且多发生在宝宝小于 1 岁的时候。 如果宝宝是配方奶喂养或母乳和配方奶混合喂养，则牛奶中的大量蛋白直接进入宝宝体内，这是最常见的情况， 如果过敏宝宝是纯母乳喂养，则牛奶蛋白主要来自妈妈的饮食，蛋白质经母乳影响宝宝，这种情况很少，因为蛋白质进入母体吸收之后，通过乳汁进入宝宝体内，一部分蛋白已经被分解，大分子蛋白较少，可以使宝宝慢慢适应。 但是，如果宝宝在出生之后的前几天中，饮用了普通牛奶配方奶，过早接触了许多蛋白质，引起免疫系统的警觉，即使以后都是纯母乳喂养，也有可能发生牛奶蛋白过敏。
牛奶蛋白过敏对宝宝的影响 牛奶蛋白过敏涉及到宝宝的多个器官, 主要表现为湿疹、便秘及腹泻等皮肤及消化系统症状，但以下3条都可以是宝宝发生牛奶蛋白过敏的表现： 1. 消化系统症状如呕吐、腹胀、腹痛、腹泻、溢奶、拒奶、大便带血等，严重时会发生营养不良，导致生长发育迟缓。 2. 皮肤病表现如瘙痒、湿疹、荨麻疹、红斑，有时出现面部浮肿。 3. 呼吸系统症状如咳嗽、喘息、流涕，甚至呼吸困难，可发展为鼻炎、过敏性肺炎、哮喘等。 这些症状有一个特点：宝宝饮用牛奶、配方奶等含大量蛋白的食物后症状出现，完全不吃这些食物后症状缓解或消失，再次接触牛奶蛋白症状又出现。
如何预防牛奶蛋白过敏 1. 孕妈妈尽量避免暴露在含烟草烟雾的空气中，避免使用抗生素。 2. 母乳喂养是婴儿最好的喂养方式，在宝宝出生后坚持纯母乳喂养至少 6 个月。 3. 如果没办法进行纯母乳喂养，可以给宝宝吃部分水解蛋白奶粉。这种奶粉所含的大分子蛋白质已经有一部分被分解，能降低宝宝过敏的可能性，同时满足宝宝的营养需求 4. 不要过早、过多地给宝宝添加固体辅食，如蛋黄可在出生 6 个月后添加，先一次给宝宝吃 1/4 个，宝宝没有不舒服才能逐渐加量.一次添加一种辅食，让宝宝适应 1-2 周后再加另一种，否则难以判断究竟是哪种食物对宝宝“不友好”； 5. 平时按照说明书或医生处方口服适量益生元或益生菌，可以改善宝宝肠道环境，抑制某些本来要发生的过敏反应。但市面上的某些益生菌可能含有牛奶或鸡蛋等过敏原，需谨慎选购，服用时要注意观察宝宝的身体反应。
宝宝牛奶蛋白过敏怎么办 1. 宝宝是纯母乳喂养，妈妈应限制饮食，回避鸡蛋、乳制品、坚果等易过敏食物，同时补充足够的钙，持续至少2周。如果宝宝过敏症状明显改善，在宝宝不重新出现过敏症状的前提下，宝妈可以每隔1周添加一种新的含蛋白食物； 2. 宝宝不是纯母乳喂养，要把现有的配方奶更换为深度水解配方（大部分蛋白质已经被分解为肽链或氨基酸，可被宝宝吸收利用），喂养至少 6 个月或到 9 ~ 12 月龄。如果有价格顾虑也可以考虑大米水解配方粉； 3. 如果宝宝的牛奶蛋白过敏很严重，食用深度水解配方仍有过敏症状，则应更换为氨基酸配方（完全不含会使宝宝过敏的蛋白）。这些配方奶粉市场上都可以买到。 4. 不建议给宝宝替代食用羊奶、马奶、鸡蛋、豆制品、花生等，因为这些食物中也有大量蛋白质，也可能引发宝宝过敏。 5. 对于年龄＞ 2 岁的宝宝，由于食物来源丰富，能满足生长发育需要，可进行无奶饮食，只吃那些不会引起宝宝过敏症状的鱼、肉、蛋等食物来补充所需的蛋白质。 6. 仍有肠炎或腹泻症状的宝宝应首选无乳糖的深度水解配方奶粉，防止发生乳糖不耐受而使症状加重。 目前来说，牛奶蛋白过敏缺乏特异性的治疗方法，关键原则是饮食回避牛奶蛋白，不去招惹那些会使宝宝过敏的食物。 |
