开胃高蛋白，茄汁豆腐盅

健康提醒：多数孕妇喜酸食，在通常膳食基础上加入一些酸性佳肴就可以了，比如加番茄或者番茄酱。尝尝为孕妈咪量身定做的高蛋白﹑开胃营养食谱，茄汁豆腐盅。

原料：

老豆腐250克、瘦肉50克。

辅料：

葱末﹑姜末﹑番茄酱﹑干生粉各适量。

调料：

料酒﹑盐各适量。

做法：

1、豆腐切成1.5cm的小方块。

2、用小勺，一个个挖去中心。

3、瘦肉切碎，放入姜末﹑葱末﹑盐﹑料酒搅拌均匀。

7、碟子放锅中，蒸10分钟。

8、番茄酱加与番茄酱等量的水，搅拌均匀。

9、番茄酱倒入锅内，小火加热。

10、放入少量盐和鸡精，搅拌成粘稠的糊状即可。

11、此刻锅中的豆腐盅也就熟了，端出来。

12、摆盘，撒上番茄酱即可享用。