菇菌类食物热量低且膳食纤维高，可帮助准妈妈控制体重，防止便秘，也能促进食欲。更重要的是，多吃菇菌类食物能让胎宝宝出生后更聪明。
平菇炖肉
原料： 平菇150g，猪肉100g，盐、香油、葱、姜各适量。 做法： 1. 葱、姜洗净，切成丝备用； 2. 将平菇洗净切条，猪肉洗净切成片； 3. 把猪肉与平菇一起放入砂锅中，加水，撒入葱、姜丝； 4. 用大火烧沸，撇去浮沫，改小火炖20分钟，放盐、香油调味即成。
芹菜炒草菇
原料： 芹菜200g，草菇100g，彩椒半个，盐、食用油适量。 做法： 1. 芹菜洗净切段，草菇洗净切段，彩椒洗净切丝备用； 2. 锅内加少许油烧热，加入芹菜翻炒大约2分钟； 3. 入草菇、彩椒继续翻炒2～4分钟，加盐调味即可出锅。
吃菇菌的好处：
1. 增强免疫力，让准妈妈和胎宝宝更加健康。 2. 能够清除自由基，促进体内细胞正常工作。 3. 增强细胞功能、促进胆固醇代谢。 4. 促进胰岛素分泌，降血糖。 5. 帮助准妈妈缓解便秘，防止肥胖。
孕妈适合吃的菇菌
1. 香菇 富含B族维生素，还含有β-葡萄糖苷酶，可以预防胆固醇 过高引起的动脉硬化。 2. 杏鲍菇 含丰富糖质和蛋白质，可促进人体对脂类物质的消化吸收和 胆固醇的溶解。预防和抑制肿瘤，利尿、健脾胃、助消化。 3. 平菇 常食平菇，不仅能起到改善人体新陈代谢、调节自主神经的 作用，而且能减少血清胆固醇、降低血压。 4.草菇 草菇富含维生素c，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。 而且能减慢人体对碳水化合物的吸引，适合孕糖尿病的准妈妈 食用。
小贴士：
表面腐烂、形状不完整、带有水渍、发黏的香菇不要挑选， 另外，若是菇菌本身散发出酸臭味道，更应弃之不用。
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