健康提醒：桃仁营养丰富，含有大量脂肪、蛋白质、糖以及磷、铁、维生素A、B1、B2等。据测定，1公斤核桃仁相当于5公斤鸡蛋或9.5公斤牛奶的价值，特别对大脑神经细胞有益。故孕妇宜多食。芹菜清热利水，化痰下气，解毒消肿，增进食欲，促进血液循环，健脑，降压，含钙，磷丰富。 主料：核桃50克，芹菜100克，腐竹100克 调料：香油5克，盐2克 做法： 1.将芹菜去叶，摘洗干净，切成粒；腐竹泡开切成短条；核桃仁用水泡发后剥去皮，用开水烫一下，切丁。 2.将切好的腐竹同芹菜一起用开水烫一下，加核桃仁、精盐、香油，拌匀即可。 |
