番茄排骨汤，口水直流

健康提醒：此汤色泽鲜艳，造型美观，口味清香，富含营养素，可以为产妇补充所需营养。

原材料：

排骨150克，黄豆芽200克，番茄1个，生姜10克。

调味料：

花生油15克，盐5克，白糖1克。

操作要点：

因为排骨难以煮熟，所以原料要分先后下入，才能保证汤质。

操作步骤：

1、将排骨斩成块；黄豆芽去根洗净；番茄、生姜切片。

2、锅内烧油，下入姜片、排骨块，用中火炒香，注入适量清汤，煮至排骨八成熟。

3、再加入黄豆芽、番茄，调入盐、白糖，继续煮5分钟即可食用。