有科学研究发现，吃鱼对胎宝宝的智力发育非常有利，因为鱼肉中富含优质的蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等营养物质，都是胎宝宝发育必不可少的。 并且鱼类（特别是深海鱼）富含胎宝宝脑发育所需的“脑黄金”――DHA，所以准妈妈适当吃鱼让宝宝更聪明呢！ 那么，鱼怎么吃才更营养美味呢？看看下面两道食谱吧！
食谱一：三文鱼紫菜粥
做法： 1.大米洗净；紫菜剪碎；三文鱼切片备用。 2.锅中放水，加入大米熬成粥。 3.三文鱼用开水焯一下，捞起后捣成鱼泥备用。 4.白米煮开后，加入鱼泥继续煮一会儿；再加入紫菜碎，直到食材煮熟即可。
营养价值 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，还含有蛋白质、维生素D等营养元素，能够提高机体免疫力，还有利尿、消水肿的作用，对准妈妈和胎宝宝都大有裨益。并且紫菜中含碘量高，准妈妈多吃可以补碘和预防甲状腺肿大等缺碘性疾病。
食谱二：山药鱼头汤
做法： 1.将鱼头去鳃洗净，山药去皮，洗净切块，海带打结。 2.锅内倒油烧热后下鱼头煎至两面微黄时取出，沥干油备用。 3.另起锅倒入水，放入鱼头、山药、海带结、姜片，大火煮开后转小火慢炖30分钟。 4.放入豌豆苗煮2分钟，放入盐调味即可。
营养价值 这道汤非常适合孕早期的准妈妈，鱼中富含不饱和脂肪酸，能降低准妈妈胆固醇，预防孕期贫血，同时还能预防早产； 山药含有大量的维生素和淀粉、蛋白质、氨基酸，可以帮助准妈妈促进肠蠕动，预防和缓解便秘，同时还有提高免疫力的作用。 |
