面条是酸性还是碱性

面条是酸性还是碱性

面条是酸性食品

有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、醋、梅子等，其实这些东西正是典型的碱性食物。

如何区分（或理解）什么食物是酸性或碱性食物：

含有较多钠、钾、钙等元素的食物在人体内氧化后生成碱性氧化物，生理上称为碱性食物 。

含有较多磷、硫、氯等元素的食物，在人体内氧化后生成酸根，生理上称为酸性食物。

面条属热性还是凉性？

面食性热的，至于多吃是否主要看生活习惯来定，北方人好面食，并不是人人上火吧

米面属于酸性食品（酸性食品不是指味道酸，是指食物的本性）。它们给身体带来的好处除了热量没有其他明显益处。所以建议多吃些粗粮（荞麦，各种豆类，各种米）。还有一点就是他们的烹饪问题。如果只是单纯的蒸煮，热性不会很大。但如果是炸，炒，热性就会无形中增加。