是什么原因导致这么多的孩子挑食偏食呢？卡尔·威特认为：“不良的饮食习惯并不是孩子天生就有的，而是因为父母的无知和纵容造成的。”诚然，导致儿童挑食、偏食的原因是多样的。既与青少年儿童自身的特性分不开，也与家庭环境的影响息息相关。故此，要让孩子养成良好的进餐习惯，还是有一些方法可循的。如果你也为此烦恼，不妨从以下五步入手，破解孩子不吃饭、挑食偏食的难题。
1 切忌以自己的标准，衡量孩子的口味 父母有自己不喜欢吃的食物很正常，最怕的是经常在孩子面前说某个食物不好吃、某个食物气味难闻等。3~4岁的儿童，会在潜意识里认为那种食物很难吃，从而不吃。更有甚者，父母不喜欢吃某种食物，家里往往就很少买这种食物。从而使孩子很少吃到这种食物，间接造成孩子偏食、挑食的习惯。从我记事起，我妈妈就不吃牛肉。偶尔外出用餐或是去别人家吃饭，遇到吃牛肉时，她就会说：“牛肉太腥了，我闻见那个味就想吐。”于是，每次她都离餐桌远远的，自己盛一碗默默吃完。 而我家更是因为妈妈不让牛肉进厨房、不洗吃过牛肉的餐具，所以从来没有把牛肉摆上过餐桌。而我，在妈妈潜移默化的影响，也对牛肉厌之入骨，觉得牛肉确实“腥”极了，闻到就想吐。直到参加工作后，因为一个要好的同事是回族，我才破了自己坚守了23年的清规律戒：小心翼翼的品尝了人生中的“第一口牛肉”。随后觉得牛肉的味道实在是美极了，一点都不腥，从而一发不可收拾的爱上了牛肉。 而今，已为人母的我，纵使有那么几种不太喜欢吃的食物，也不会在孩子面前提及，更不会以自己的喜好来为孩子准备食物。相反，还会经常给孩子讲讲这类食物含有哪些营养物质，对身体有什么好处等，让孩子在不知不觉中吃他不喜欢的食物。面对孩子不吃饭、挑食偏食，父母不能以自己的标准来衡量孩子的口味，在孩子面前谈论自己不喜欢的食物。更不能以自己的喜好为标准来筹备家庭伙食。
2 邀请孩子参与到做饭过程中 2~3岁的孩子喜欢模仿，看到父母做事自己也想参与进来。所以，父母们不妨让孩子参与做饭的过程。带他一起去菜市场，挑菜买菜；让他一起帮厨，洗洗葱、炒炒蛋；在就餐前，可以让他给家人分发筷子。 这样不仅可以让他选择自己和家人喜欢吃的食物，更能增进宝宝的认知，引导他认识更多的蔬菜、水果等。只有参与过买菜做饭的过程，才能让他拥有成就感，从而更喜欢吃那些食物。 3 改善烹饪技术，注重食物的外形美 在《深夜食堂》里，黄小厨和赵又廷就遇到过一个因为不爱吃蔬菜，而严重便秘的小女孩。为此，他们试了很多方法都失败了。最后，他们把蔬菜剁进肉馅里，才成功“骗”过小女孩。 尽管每个孩子都有自身的一些喜好，不吃饭、挑食偏食的理由有很多，但最直接的一个原因，还是因为某些食物难吃或是看上去不好看导致的。 因此，父母在做饭菜时要变换菜品及烹饪方法，注重菜肴搭配，既符合孩子的营养需求又迎合孩子的口味。此外，为了吸引孩子的兴趣，还可以在食物上做点装饰。比如：炒饭加入胡萝卜、番茄酱等使颜色看起来更好看；将食材做成漂亮可爱，又能用手抓着吃的形状等。面对宝宝不吃饭、挑食偏食的问题，父母不可强迫孩子去吃。而是要先了解他不爱某种食物的原因，再在做菜上多花些心思，以此对症下药，帮助宝宝改进饮食陋习。
4 少零食多运动，增强孩子的饥饿感 为什么孩子总是挑肥拣瘦、不好好吃饭呢？根据2~4岁孩子的年龄和心理特点，主要原因有两点：其一，孩子不肯在吃饭的时间里乖乖地吃饭，如果不是身体不舒服，那就是不饿了。 其二，这个年龄段的孩子容易把吃饭当做一种游戏，只要不是非常饿，就会表现出吃不吃都无所谓。 有的父母比较娇惯孩子，孩子喜欢吃什么食物，就给他买什么食物。更有一些父母把零食当成孩子吃饭的奖励：“你吃了这个鱼丸，就给你买巧克力。”“你吃了这一口白菜，就给你买蛋糕。” 这样一来，孩子更加惦记那些影响正常饮食的“垃圾食品”，抵触吃饭了，甚至以此为条件来威胁父母。 所以，让孩子感觉到饿，并主动要求吃饭是最有效的改进方式。而运动，就是增加孩子饥饿感和食量最有效的方法。 5 增强用餐的仪式感，让吃饭更有趣
《小王子》里的狐狸曾说过：“仪式感就是使某一天与其他日子不同，使某一个时刻与其他时刻不同。”在孩子还小的时候，父母可以这样做：首先，给孩子准备一套漂亮的餐具及一个固定的进餐位置。最好准备一个宝宝餐椅，这会使他对食物形成条件反射，并且也会让他感到自己能和大人平起平坐了，从而激发他独立进餐的信心和兴趣。其次，三餐两点要定时定量。固定孩子的用餐时间，让孩子知道一日三餐是固定的，这餐不吃饱只有下一餐才能吃。对他特别喜欢吃的食物要给予适当限制，面对喜欢的食物不暴饮暴食。这样既可以避免孩子挑食，又能帮助孩子形成规律的生物钟。 再次，营造愉快的用餐气氛，让吃饭变成一件愉快的事。父母可以在餐桌上摆上鲜花，铺上有漂亮图案的桌布、播放轻柔舒缓的音乐等。为吃饭创设一个轻松愉悦的环境，增强孩子的幸福体验。 最后，父母切忌在吃饭时训斥孩子。可以聊一些轻松愉快的话题，谈论一些与食物有关的有趣话题，无论吃什么都表现出很香、很满足的样子。如此一来，潜移默化间就吸引了孩子对食物的兴趣，从而逐渐好好吃饭。当然，寝不言食不语，如果不说话氛围也很和谐那就在饭后再聊吧！ 《正面管教》里说：如果你把吃饭时间看做是强迫孩子们吃饭，并对餐桌礼仪进行长篇大论地说教的一段时间，那么孩子们很可能会用不良的餐桌行为来回敬你。如果你认为吃饭是全家人一起共度特别时光的一段时间，孩子们的行为可能也会反映这种想法。 餐桌面前，人人平等。让孩子在一蔬一菜中，感受到父母的爱，从此与挑食偏食说拜拜！
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春季天气较干燥，时常有些孩子口角上起些小泡，并有渗血、糜烂、结痂，医学上称“口角炎”。口角炎是发生在上下唇联合处的炎症，有糜烂、皲裂等症状，又称口角糜烂。因病因不同而分为营养不良性口角炎、球菌性口角炎、真菌性口角炎。 营养不良性口角炎多发于儿童，主要是由体内核黄素(维生素B2)缺乏所引起。核黄素存在于蛋类、豆类、花生及新鲜蔬菜之中。冬春时节，新鲜蔬菜较少，人们摄入的核黄素也因之不足，再加上有些孩子偏食、挑食，就更容易引起核黄素的不足。还有一些孩童，长时间患慢性腹泻，胃肠功能紊乱，食欲较差，使机体对核黄素的吸收和转化受到影响。从而引起核黄素缺乏症。 该症表现为双侧口角湿白色，糜烂或溃疡，有横的沟裂，甚者自口角向口内粘膜或口周皮肤延伸，沟裂深浅、长短不一，疼痛不明显，口角常在受刺激时疼痛。常伴有唇干燥、裂纹，偶见鳞屑，唇微肿，舌背平滑，丝状乳头萎缩，水肿肥厚的菌状乳头散在分布，舌缘常有齿痕。还常伴发唇炎、舌炎。 患这类口角炎后，家长不能错误地认为这是小毛病而掉以轻心，应该认识到这是机体核黄素不足所引起的病症，并且常常表明机体还合并其它维生素及营养物质的缺乏，如果拖延时间，将会有碍小儿的生长发育。治疗应加强营养，补充复合维生素B。 球菌性口角炎是由于链球菌、葡萄球菌感染引起的口角炎。表现为双侧口角湿白色，糜烂或溃疡，有横的裂纹，还可化脓、出血、结痂。治疗时应该将局部清洗干净后，用抗菌素(如红霉素软膏)涂擦，同时可口服广谱抗生素，可用青霉素V钾片、磺胺药、螺旋霉素等口服。 真菌性口角炎是由于真菌(主要是白色念珠菌)感染引起的口角炎。表现为双侧口角湿白且白色更加明显，有糜烂或溃疡，有横的裂纹，还可能有化脓、出血、结痂，常伴发唇炎及唇部糜烂。治疗应局部用制霉菌素液清洗、擦干，然后局部涂制霉菌素、克霉唑、咪康唑等。 得了口角炎，由于受炎症刺激，小儿会不时要用舌头舔患处，甚至常用手去揭结痂，这是需要禁止的。因为手上所带的病菌会引起糜烂面感染，使病情加重;虽然用舌头舔过之后感觉很“舒服”，可很快嘴角表面的唾液挥发掉了，就又去舔，由于口唇的血管丰富，利于微生物的繁殖，这就加重了小儿口角炎的症状，说话和吃食物时嘴角特别疼。 口角炎病因明确，可有针对性地做好预防工作。儿童应注意保持面部清洁和温暖，平时要纠正偏食、挑食的不良习惯，多喝水，多吃些新鲜蔬菜、瓜果，适量吃些乳制品、豆制品、动物肝、瘦肉、花生等富含核黄素的食物，主食要粗细搭配合理。 |
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在纠正孩子挑食偏食,培养良好饮食习惯的同时,需要给孩子适当的营养补充. 首先,父母首先要培养孩子养成良好的饮食习惯,每日提供全面均衡的膳食,从各大类食物（谷物类、蔬菜水果、乳制品、鱼肉类和豆类）中选择多样化的食物. 其次,父母如果担忧从日常饮食中摄入的营养不够,还可以使用儿童全营养配方粉,如雅培的金装小安素.金装小安素由国际美国小儿科营养专家精心配制,为1－7岁儿童提供全面均衡的营养,所含的营养成分100％符合美国科学研究院建议每日蛋白质、维生素和矿物质摄取量,特别适合挑食偏食和体弱儿童.金装小安素还特别添加了雅培智选合生原系统,经临床多项研究表明能增强抵抗力,减少生病次数和天数. 单一种类的强化食品不能满足全面均衡营养的需求；如果同时补充多种强化食品,瓶瓶罐罐很多又非常麻烦.金装小安素儿童全营养配方粉既保障了儿童的全面均衡营养,又省却了父母的麻烦,减少了父母的担忧. |
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小孩子偏食是很多家长的烦恼，孩子偏食会影响到健康发育，影响智力的发育，那么是什么原因导致了小儿偏食的出现呢?专家介绍，不良的喂养方式也是导致小儿偏食的重要原因。 4种错误喂养方式易致偏食 不吃或过食杂粮：精细食物也未必好。食物太过于精细，往往容易造成孩子便秘，所以孩子的膳食结构中应该保留杂粮。有的妈妈则相反，将杂粮作为每餐必备食物，让孩子吃了不少，其实难以消化的杂粮对于肠胃还很淡薄的宝宝来说，是个不小的挑战。一下子喂养这么多粗粮，孩子消化不良，自然胃口难开。 调味料下重了：过早地在饭菜中加糖、盐等，都会影响孩子的口味，孩子以后容易形成重口味，甚至可能出现大人觉得味道刚好的饭菜，孩子会因为太淡而不喜欢吃。 菜式单一重复：或许是因为工作繁忙，下厨时间非常有限，或许是因为烹饪技术有限，有的妈妈端到宝宝的菜式好像永远都是那么一两种。将心比心，不要说是孩子，就是大人餐餐吃差不多的菜式也真够烦的，想让孩子多吃饭，妈妈们真要花点心思才行了。 父母没做好榜样：当爸妈在说孩子饭前吃零食影响正餐时，要检讨自己是否在不恰当的时间“诱惑了”孩子，当妈妈苦于追着孩子吃饭时，是否想过正是自己的纵容导致的。当孩子在饭桌前盯着电视，完全忘了手中的饭菜时，爸爸妈妈们是否可以关掉电视，陪孩子认认真真的吃饭。 幼儿喂养的注意事项 不要强迫孩子吃饭，吃饭时孩子应该是平静的，精神应该是完全放松的。 不应该让孩子养成边吃饭边看电视的习惯。 请记住：1岁以后孩子的食欲会出现生理性的下降，进食减少，是正常的，这时孩子会继续正常成长。 不要让孩子养成餐外吃零食的习惯，或小吃不断(干果、点心、冰淇淋、甜食、糖果)，这样的习惯会造成孩子肥胖，而且甜食会引起龋齿。 要让孩子吃淡味菜，这是预防长大患动脉硬化和高血压病的最好方法。 如果孩子生病：发烧、进食少，这时应给予足够的水，只有在孩子想吃东西时才进食。 健康科学的喂养才是幼儿成长发育的保障哦。 |
