数据上看，鹅蛋的蛋白质含量比鸡蛋鸭蛋略低，脂肪和胆固醇含量又略高于鸡蛋鸭蛋，因此，鸭蛋尽管营养价值不错，但并不比鸡蛋鸭蛋高。按照中国居民膳食指南的推荐，蛋类营养价值很高，又能提供充足的优质蛋白，孕期由于胎儿的生长发育，加上子宫的发育，都需要大量的蛋白质，因此，孕期需要适当增加鱼肉蛋奶等优质蛋白类食物的摄入。 孕期吃鹅蛋的好处如下： 一、鹅蛋的营养价值非常高： 1、鹅蛋中含有多种蛋白质，而蛋白质是构成人体一切组织细胞的基本物质，是修复人体受损细胞和更新的重要物质。鹅蛋的蛋白中含卵白蛋白，蛋黄中含卵黄磷蛋白，是属于完全蛋白，极易被人体吸收。 2、鹅蛋中含多种维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素e，能够促进人体视紫红质的再生，能够维持正常的视觉功能，预防视力减退和夜盲症。 3、维生素B1、B2与皮肤的健康息息相关，防止皮肤粗糙，促进皮肤再生，预防湿疹。 4、鹅蛋的蛋黄中含多种矿物质，钙、铁、磷等对胎儿生长发育很有帮助。 二、鹅蛋去胎毒。 孕妇在孕期如果进补的营养过剩，或吃了辛辣刺激性的食物，代谢不掉的那部分就会通过身体传送给胎儿，胎儿出现湿疹，疮等。孕妇吃鹅蛋可以预防这些症状发生。 鹅蛋有利于胎儿大脑和神经组织的发育。增强孕妇和胎儿的记忆力。鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，食用鹅蛋能提高记忆力，预防老年痴呆。对孕妇和胎儿都有好处。 三、吃鹅蛋预防寒冷 鹅蛋具有补中益气的作用。寒冷的冬天，孕妇常吃鹅蛋能有效抵御寒冷，很少感冒。 注意的是，鹅蛋含胆固醇高，还好有一种碱性物质，吃多了也不好。最好在孕晚期七八个月的时候，三天一个就行。 以上说了那么多吃鹅蛋的好处，还不抓紧吃起来。 |
