麻麻们可以选择一些刺比较少的鱼。鳕鱼属于深海鱼类，刺不但少而且鱼肉质白细鲜嫩，清口不腻。 土豆含有丰富的维生素和大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。用土豆可以替代部分主食，在给宝宝做这道辅食的时候，其他的主食就可以少摄入一点啦。 鳕鱼和土豆还有一个大的优点，就是它们都很好咀嚼，今天这款土豆鳕鱼饼胜在简单营养、有颜又美味，宝宝既可以直接抓着吃，又不至于把桌子弄得太脏，再看看这丰富的DHA和碳水化合物，还不用担心宝宝吃不饱。比肉虾什么的好嚼很多，非常适合锻炼宝宝的咀嚼能力哟。 土豆鳕鱼饼 食材：鳕鱼25g、胡萝卜25g、土豆100g 烹制方法：蒸，煎 是否搭配主食：可作为宝宝的主食 参考月龄：2岁以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 做法步骤： 1. 鳕鱼去皮剁碎，姜切片。 2. 鳕鱼肉末用姜片腌15分钟。 3. 土豆去皮切小块。 4. 上锅蒸10分钟。 5. 蒸熟的土豆压成泥。 6. 胡萝卜去皮切末。 7. 锅烧热加少许油，转小火，将胡萝卜炒熟。 8. 鳕鱼肉末、胡萝卜、土豆泥一块放在碗里。 9. 搅拌均匀。鳕鱼本身有鲜咸的味道，小宝宝的话不放盐味道也是很好的，一岁以上的宝宝可以加少许的盐调味，放多了会咸哦! 10. 锅烧热后刷薄薄一层油，转小火，挖一小勺拌好的土豆泥入锅。 11. 压成饼状。 12. 定型后翻面，烙熟出锅。 13. 香香软软的土豆饼，可以作为宝宝的能量早餐哦， 再搭配一碗杂粮粥就可以啦! 小贴士： 1.鳕鱼的种类有很多，这里用的是银鳕鱼。一般超市里卖的鳕鱼和阿拉斯加鳕鱼都是可以的，价格比较亲民。鳕鱼的挑选麻麻们一定要选择肉色纯净发白的，带有红色肉丝的说明冷冻的时间比较久了，还有一种是红线分布比较明显、肉色没有那么白的，很有可能就是油鱼啦，不建议给宝宝吃哦。 2.土豆也可以用山药或红薯代替，味道也会让你惊艳不已。鳕鱼也可以更换为三文鱼，龙利鱼。 |
