鸭肉的食疗作用

　　中医认为，可多进食鸭肉，因为鸭肉味甘、性寒，可用于治疗阴虚所致的皮肤腊黄、暗淡无光、疲惫等症。

　　鸭肉中所含的B族维生素和维生素e较多，能有效地治疗脚气病，神经炎等多种炎症，还能抗衰老。其含较丰富的烟酸，对心肌梗塞等心脏病人可以起到调养作用。

　　鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。