粥最利于消化吸收,熬粥时再适当添加一些营养物质,不仅对消化不良的孕妈妈特别适合,而且也有助于孕妈妈改善孕期不适,下面我们推荐几款营养滋补粥。 猪骨粥 原料:猪胫骨250克,大米100克,盐少许。 制作:先煮猪胫骨,1小时后,取汤,加入淘净的大米煮粥,将熟时加盐,稍煮即可。 鸡肝小米粥 原料:鸡肝1~2具,小米100克,豆豉、生姜、盐各适量。 制作:煮小米、豆豉及生姜,鸡肝洗净切块后放,将熟时加盐调味稍煮即成。 姜汁小麦粥 材料:糯米、小麦、嫩姜各50克,白糖适量。 做法:嫩姜洗净、切碎榨汁;糯米、小麦洗净,加适量清水煮至九成熟;把姜汁倒锅内,拌匀,煮至熟烂即可。 山药蛋黄粥 原料:生山药30克,熟鸡蛋黄3枚。 制作:山药打碎成浆,装锅置文火上,边煮边搅至沸加鸡蛋黄,煮熟即成。 鸡汤粳米粥 原料:母鸡1只,粳米100克。 制作:母鸡洗净熬汤,以原汁鸡汤分次同粳米煮粥,先用旺火煮沸,再改文火煮至粥稠即可。 猪肝粥 原料:大米100克,猪肝30克,姜丝、葱各少许。 制作:猪肝洗净切小片,加少许酱油、料酒、胡椒粉、盐、淀粉腌制10~15分钟,加入大米粥中,大火熬沸转小火5~8分钟即成。 Tips:孕期熬粥 1.食材不能单一,要丰富多样,以保证孕期营养需要。 2.熬粥水别放太多,会引起胃酸过多,加重孕期反应。 3.粥里加入小枣、花生、糯米等补钙、铁还补血。 |