羊奶粉与牛奶粉是有着本质的区别的。本身羊和牛就有着很大的区别，所以从它们身上挤出来的奶粉也就有着很大的区别。那为什么大多数的家庭都会为婴儿选择牛奶粉呢，婴儿喝羊奶粉好不好? 羊奶粉好不好 对于幼儿我们可以喂养他们羊奶，牛奶，人奶。当然人奶喂养是最好的，那羊奶与牛奶哪喂养好，羊奶粉好不好?羊奶和牛奶喂养幼儿都会发挥其作用，都会让幼儿吸收到它们各自的营养。接下来我们看看。 羊奶和牛奶比较的三大优点 优点一：更易消化吸收 羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白，较少的酪蛋白，其蛋白质在胃中形成的细软凝乳，更容易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的1/3，又含有较多的不饱和脂肪酸，更容易为小肠中的乳糜吸收。 优点二：无蛋白过敏反应 羊奶可解除大部份牛奶蛋白引起的过敏症。牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹及腹痛、腹泻等胃肠反应。 经过科学家多年研究发现牛奶中的α-S1酪蛋白含总蛋白的43%，而山羊奶只含1-3%;其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列与牛奶不一样，较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部份牛奶过敏症。 优点三：增加人体抵抗力 羊奶中含有在母乳中才含有的活性因子—上皮细胞生长因子(EGF)，有益上皮细胞的生长，增强人体的抗病能力。羊奶含有丰富的免疫球蛋白及各类营养素，其配比和结构与母乳最接近，可增强人体抵抗力，促进人体细胞修复，尤其是对身体虚弱的人群有特别帮助。根据研究,羊奶较牛奶营养好消化,适合宝宝成长，它们的主要区别是:1.羊奶的脂肪球平均直径为1.3-2.7μm,而牛奶约是3-4.5μm,故就体积言羊奶脂肪球的直径只有牛奶的1/3,也因此羊奶比牛奶更好消化。2.凝乳性质不一样羊奶中的蛋白质在胃中形成的凝乳,其张力-较小,故凝乳颗粒较细软且较小,可以让消化更完全。3.酪蛋白组成之差异羊奶中的酪蛋白型态和牛奶不同,羊奶比牛奶含有较多的α-2S酪蛋白及较少的α-1S酪蛋白,有利於让容易引起身体负担的β-乳球蛋白被分解消化.4.泌乳方式不同羊奶与母乳一样是属於"顶泌式"的分泌,所以含有较多的天然营养素-EGF上皮细胞生长因子,SA涎酸,核苷酸,有益身体健康. 现在我们知道了羊奶比牛奶好的几点，也就知道了羊奶粉好不好的问题。但是专家却建议婴幼儿最好以牛奶为主，因为在羊奶中缺乏婴幼儿所需要的维生素B12，缺乏叶酸，这样就会导致婴幼儿在生长缓慢，或者是出现贫血的现象。 |
