猪排可预防缺铁性贫血

　　猪肉是主要家畜之一，属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

　　猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。对于有孕期贫血的孕妈妈而言，可以适当增加猪排的摄入量。

　　不过在孕期吃猪排就不要太追求肉质的鲜嫩而煮成7成熟，肉类要彻底煮熟才能杀死细菌，保证胎儿的健康。另外，煎猪排容易引起上火，孕妈妈需要视身体情况减少摄入量。