下面为妊娠糖尿孕妈推荐四道菜谱，美味营养健康一个都不能少。 推荐食谱一：菌香杂粮米糊 食材： 黑米50克、小米50克、青豆50克、燕麦米50克、花生1 把、鸡腿蘑1个、水适量 做法： 1、清水泡发干鸡腿蘑，杂粮按个人喜好配好。 2、杂粮和鸡腿蘑清洗干净。 3、所有材料放入豆浆机。 4、放入适量清水，搅拌均匀后即可食用。 营养小贴士：适当吃些粗粮替代细粮，可延缓血糖的升高，帮助血糖的控制。 推荐食谱二：芦笋炒鸡柳 食材： 芦笋约5根、鸡胸肉1块、小番茄约5个、色拉油少许、盐适量 做法： 1、鸡胸肉洗净，切成条，装入碗中放入，盐、少许淀粉拌匀备用。 2、小番茄对半切备用，芦笋洗净，斜刀切段备用。 3、取锅烧开水，放入切好的芦笋汆一下捞起备用。 4、再取干净的锅，倒入少许色拉油略烧热，倒入腌制过鸡胸肉滑油，鸡胸肉表面颜色变白，放入汆过的芦笋继续翻几下，再放入切好的番茄翻炒一下，最后放入少许盐起锅。 营养小贴士：芦笋含有丰富的维生素e、维生素c和纤维素，有清血和平衡血糖的功能。 推荐食谱三：南瓜杂粮粥 食材： 南瓜适量、大米适量、糙米适量、麦仁适量、玉米适量、水适量 做法： 1、南瓜切小块儿。 2、各种米提前一个晚上泡一下。 3、将玉米掰成小粒。 4、把这些食材都放进豆浆机里。 5、大概过了20多分钟后，这道南瓜杂粮米粥就可以吃了。 营养小贴士：南瓜富含维生素，是一种高纤维食物，能减低糖尿病人的血糖，并能够增加饱腹感。 推荐食谱四：苦瓜牛肉 食材： 苦瓜1根、牛肉1块、色拉油适量、食盐适量、蚝油适量、胡椒粉少许 做法： 1、苦瓜用淡盐水浸泡后，刷洗干净备用，牛里脊肉切成1.5cm左右见方的肉丁。牛里脊肉丁放蚝油，再撒点胡椒粉，抓捏均匀后，放一边腌制备用。 2、苦瓜对半剖开，用铁勺子挖去瓤（怕苦的把白色部分尽量刮除），把苦瓜切成小方块。 3、锅中放水烧开，加一小勺盐，滴几滴食用油。倒入苦瓜丁，焯水1分钟后，捞出冲凉备用。 4、锅烧热，倒入食用油，热锅温油的时候，倒入腌制好的牛肉丁，翻炒至表面变色，再倒入处理好的苦瓜丁，翻炒均匀。加少量盐调味即可。 营养小贴士：苦瓜有很好的降糖作用，同时富含丰富的维生素等营养，非常适合孕期糖尿病患者食用，也可采用凉拌等方法食用。但是孕妈吃苦瓜要控制量，不可多吃。 |
