指甲上出现竖纹,不容忽视,因为这是缺钙的反映.如果指甲上出现竖纹,应该在饮食上多吃高钙的食物,比如牛奶等乳类及乳制品,豆类和豆类制品等. 乳类与乳制品：牛、羊、马奶及其各种乳制品. 500毫升鲜牛奶可补充 600毫克钙. 鱼虾蟹类与海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹等. 肉类与禽蛋：羊肉、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、猪肉松等. 豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干(100克豆腐于可补充 200毫克钙)、豆腐皮、豆腐乳等. 另外,食物保鲜贮存可减少钙耗损,牛奶加热不要搅拌,炒菜要多加水、时间宜短,切菜不能太碎.菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多,宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸,以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙.乳糖可贮留较多膳食钙,高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多,平时应适当吃些杂粮. |
