母婴 主料：西兰花 (500g) 调料：樱桃萝卜 (100g)紫菜 (适量)李锦记蚝油 (适量)盐 (适量) 厨具：煮锅 1、准备好食材. 2、西兰花洗净摘小朵. 3、锅里加少许盐将西兰花焯水. 4、樱桃小萝卜对半切开. 5、将焯好的西兰花和樱桃萝卜放入少许蚝油拌匀. 6、腌制片刻至入味. 7、将紫菜泡发拌入少许蚝油. 8、将紫菜摆成树干形状. 9、西兰花摆在合适位置做树叶. 10、放上樱桃萝卜装饰即可,小蘑菇的做法在我前面的菜谱有. 蚝油: 1. 蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸,可以用于补充各种氨基酸及微量元素,其中主要含有丰富的锌元素,是缺锌人士的首选膳食调料； 2. 蚝油中氨基酸种类达22种之多,各种氨基酸的含量协调平衡,其中,谷氨酸含量是总量的一半,它与核酸共同构成蚝油呈味主体,两者含量越高,蚝油味道越鲜美； 3. 蚝油富含牛磺酸,牛磺酸具有防癌抗癌、增强人体免疫力等多种保健功能. 萝卜： 性甘、凉,味辛,有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效.种子中所含的芥子油具有特殊的辛辣味,对大肠杆菌等有抑制作用.有促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化的作用.其含有的菜服脑、葫芦巴碱、胆碱等都有药用价值,萝卜醇提取物有抗菌作用.萝卜汁液可防止胆结石形成.所含的粗纤维和木质素化合物有抗癌作用. 西兰花： 具有抗癌防癌、清化血管、解毒肝脏、美白淡斑、含丰富的维K、维C. |
