消化不良,是幼儿常见病之一.主要是由于胃肠道消化酶分泌不足,或蠕动功能失常,而发生的消化功能紊乱或障碍.消化不良的幼儿常表现为食欲不振,身体瘦弱,体重减轻,甚至反复出现腹泻.引起消化(消化食品)不良的直接原因,大多是饮食不节制,暴饮暴食,以致损伤脾胃,导致消化、吸收功能失常.所以要给幼儿(幼儿食品)定时、定量进食,不能采取"填鸭"式的喂哺方法,"宁可稍带几分饥,也不宜过分饱",才可以保证脾胃消化食物和吸收营养的时间.消化不良的幼儿,宜多吃易消化的小米稀粥、藕粉、米汤等,忌食油(油食品)腻、辛辣、坚硬食物.以下防治本病的食谱示例,以供参考,点击菜名进入具体的做法. 1 胡萝卜汤的做法 功能健脾消食,下气和中.本膳用胡萝卜,富含维生素(维生素食品),尤其胡萝卜素A的含量特别多,还有较多的维生素B2、叶酸(叶酸食品)等,被称为"平民人参(人参食品)".其味甘、性平,有健脾化滞、润燥明目等功效,可治小儿脾胃虚弱所致的消化不良. 2 粟米山药粥的做法 功能补脾益气,安神滋阴.本膳用粟米,有补益脾胃、清热安神之功；山 药,健脾胃,补气阴,利尿益肾.经常食用能防治小儿消化不良. 3 小米香菇粥的做法 功能健脾和胃,消食化积.本膳用小米,健脾胃;鸡内金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食作用.此粥大益胃气,开胃助食,常食可防治小儿消化不良. 4 山楂饼的做法 功能健脾导滞,和胃助食.本膳用山楂,含大量维生素c和酸性物质,可促进胃液分泌,增加胃中酶类,从而助消化.山药健脾益气. 5 两米粥的做法 功能健脾和胃,滋阴生津.本膳用大米,含人体所必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等物质,其味甘、性平,有健脾胃、补中气、养阴生津等作用.小米,含蛋白质(蛋白质食品)及脂肪量较多,有健脾和胃、益肾等作用.二米成粥,常食之可防治小儿消化不良. |
