奶酪烤鸡翅 原料:黄油50克,奶酪50克,鸡翅6个,盐适量。 做法: 1、将鸡翅洗净,在沸水中焯一下,捞出沥干,用盐腌制2小时。 2、将黄油放入锅中融化,烧热后放入鸡翅,平铺在锅中。 3、用小火将鸡翅正反两面煎至色泽金黄,然后将奶酪擦成碎末,均匀撒在鸡翅上。 4、奶酪完全变软,并进入到完全熟烂的鸡翅中,关火装盘即可。 奶酪是含钙最多的奶制品,奶酪中的钙很容易吸收,因此,对于准妈妈来说奶酪是较好的补钙食品。 奶酪还含有丰富的维生素A,能增进人体抵抗疾病的能力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;奶酪中的B族维生素含量丰富,可以促进代谢,加强活力,美化皮肤。 豆芽生鱼片 材料：豆芽200克，生鱼肉300克，葱段、姜丝适量，胡萝卜数片，酒2茶匙。 腌料：姜汁、盐各半茶匙，油2茶匙，胡椒粉少许。 芡汁料：盐、糖各半茶匙，生油2茶匙，生粉1茶匙，麻油少许，清水3汤匙。 做法： 1、豆芽洗净，热油爆香姜片，炒豆芽八成熟； 2、鱼肉洗净，切片，腌料拌匀； 3、热油，加酒、加芡汁料煮滚，放入生鱼片煮熟，再加入豆芽、胡萝卜片猛火炒匀即可上碟。 |
